Dengan pecutan irama kehidupan orang ramai, satu kejayaan dalam kaedah minum teh tradisional- "kaedah membancuh sejuk" telah menjadi popular, terutamanya pada musim panas, semakin ramai orang menggunakan "kaedah membancuh sejuk" untuk membuat teh, yang bukan sahaja mudah, tetapi juga Juga menyegarkan dan menyegarkan.
Apa itu bru sejuk?
Teh bancuhan sejuk, iaitu bancuh teh dengan air sejuk, air sejuk di sini tidak merujuk kepada air ais, tetapi merujuk kepada air masak sejuk atau air mineral suhu biasa.Berbanding dengan kaedah membancuh teh panas tradisional, rasa daun teh akan lebih sukar untuk meresap keluar apabila dibancuh dalam air sejukjadi selalunya perlu membancuh daun teh selama beberapa jam sebelum diminum.
Nisbah teh kepada air ialah 1:50, yang boleh ditambah atau dikurangkan mengikut citarasa peribadi;masa membancuh adalah 10 minit (disebabkan pemendakan perlahan bahan yang terkandung dalam daun teh semasa membancuh sejuk, kita boleh menunggu sebentar).
Faedah membancuh sejuk
1. Pengekalan lengkap bahan berfaedah
Teh kaya dengan lebih daripada 700 jenis bahan dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, tetapi selepas dibancuh dalam air mendidih, banyak nutrien dimusnahkan.Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pakar teh telah mencuba pelbagai kaedah untuk menyelesaikan masalah ganda bukan sahaja mengekalkan rasa teh, tetapi juga mengekalkan khasiat teh.Teh minuman sejuk adalah salah satu kaedah sedemikian yang telah berjaya.
2. Kesan anti-kanser Jiangsi Gao adalah luar biasa
Apabila air panas dibancuh, polisakarida dalam teh dengan kesan hipoglikemik akan rosak teruk, dan teofilin dan kafein dalam teh boleh diseduh dengan mudah oleh air panas, yang tidak membantu untuk hipoglisemik.Walau bagaimanapun, ia mengambil masa yang lama untuk membancuh teh dalam air sejuk, supaya komponen polisakarida dalam teh boleh dibancuh sepenuhnya, yang mempunyai kesan rawatan pembantu yang lebih baik untuk pesakit diabetes.
3. Tidak menjejaskan tidur
Kafein dalam teh mempunyai kesan menyegarkan tertentu, yang merupakan sebab penting mengapa ramai orang mengalami insomnia pada waktu malam selepas minum teh.Apabila teh hijau direndam dalam air sejuk selama 4-8 jam, katekin yang bermanfaat boleh dibancuh dengan berkesan, manakala kafein hanya 1/2 atau kurang.Kaedah membancuh ini boleh mengurangkan pelepasan kafein, jadi ia tidak menjejaskan tidur.
Teh yang sesuai untuk dibancuh sejuk
Teh hijau, teh oolong yang ditapai ringan, Baihao Yinzhen dan peony putih semuanya sesuai untuk membancuh sejuk.
Masa siaran: Jul-14-2022
