GREEN TEA CHAO QING

Penerangan Ringkas:

Ciri kualiti adalah ketat dan langsing, warnanya hijau dan lembab, harumnya tinggi dan tahan lama, halus, harumannya segar dan lembut, rasanya kaya, warna sup, bahagian bawah daun berwarna kuning dan cerah.


Perincian Produk

Teh hijau goreng merujuk kepada teknik mengeringkan daun teh di dalam periuk dengan menggunakan api kecil dalam proses pembuatan daun teh. Melalui penggulungan tiruan, air di daun teh menguap dengan cepat, menyekat proses fermentasi daun teh, dan membuat esen jus teh disimpan sepenuhnya. Teh hijau goreng adalah lompatan besar dalam sejarah teh.

Nama Produk

Teh hijau

Seri teh

Chao Qing

Asal

Wilayah Sichuan, China

Penampilan

Panjang, bulat, rata

AROMA

segar, lemah dan ringan

Rasa

menyegarkan, berumput dan astringen

Pembungkusan

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g untuk kotak kertas atau timah

1KG, 5KG, 20KG, 40KG untuk sarung kayu

30KG, 40KG, 50KG untuk beg plastik atau beg guni

Sebarang pembungkusan lain sebagai keperluan pelanggan adalah OK

MOQ

100KG

Pembuatan

YIBIN SHUANGXING TEA INDUSTRY CO., LTD

Penyimpanan

Simpan di tempat yang kering dan sejuk untuk simpanan jangka panjang

Pasar

Afrika, Eropah, Timur Tengah, Asia Tengah

Sijil

Sijil kualiti, sijil fitosanitasi, ISO, QS, CIQ, HALAL dan lain-lain sebagai keperluan

Contohnya

Sampel percuma

Masa penghantaran

20-35 hari selepas maklumat pesanan disahkan

Pelabuhan Fob

YIBIN / CHONGQING

Terma pembayaran

T / T

Teh hijau goreng kerana kaedah pengeringan teh hijau yang digunakan untuk menggoreng namanya. Mengikut penampilan mereka, mereka boleh dibahagikan kepada tiga kategori: hijau goreng panjang, hijau goreng bulat dan hijau goreng rata. Hijau goreng panjang kelihatan seperti alis, juga dikenali sebagai teh alis. Bentuk hijau goreng bulat seperti zarah, juga dikenali sebagai teh mutiara. Teh hijau goreng rata juga dipanggil teh rata. Kualiti hijau goreng panjang dicirikan oleh simpul yang ketat, warna hijau, haruman dan tahan lama, rasa kaya, warna sup, kuning di bahagian bawah daun. Hijau panggang berbentuk bulat dan ketat seperti manik dalam bentuk, harum dan kuat rasa, dan tahan busa. 

Produk hijau goreng rata rata dan halus, wangi dan enak, seperti West Lake Longjing. Dalam penilaian perdagangan kualiti teh alis, sampel standard fizikal teh sah sering dijadikan asas perbandingan, biasanya menggunakan tiga tahap harga yang lebih tinggi daripada standard, "rendah", "setara"

u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]

Ciri-ciri dari

Ciri-ciri kualiti adalah: kabelnya ketat dan halus, warna minuman keras berwarna hijau, bahagian bawah daun berwarna hijau, aroma segar dan tajam, rasanya kuat dan penumpuannya kaya, dan ketahanan pembuatan bir baik.

Varieti utama teh hijau goreng adalah Teh Alis, Teh Mutiara, Longjing Tasik Barat, Lao Zhu Dafang, Biluochun, Mengding Ganlu, Duyun Maojian, Xinyang Maojian, Wuzi Xianhao dan sebagainya.

Pengelasan teh hijau goreng

Teh hijau panjang dan tumis

Oleh kerana kesan berbeza dari operasi mekanikal atau manual dalam proses pengeringan, teh cheng telah membentuk berbagai bentuk seperti jalur, manik bulat, kipas rata, jarum dan skru, dan lain-lain. Menurut penampilan mereka, teh cheng dapat dibahagikan kepada tiga jenis : hijau goreng panjang, hijau goreng bulat dan hijau goreng rata. Hijau goreng panjang kelihatan seperti alis, juga dikenali sebagai teh alis. Reka bentuk dan warna produk siap adalah alis Jane, Gongxi, Yucha, alis jarum, alis Xiu dan sebagainya, masing-masing dengan ciri kualiti yang berbeza. Alis Jane: kabelnya nipis dan lurus atau bentuknya seperti alis wanita yang cantik, warnanya hijau dan sejuk, aroma segar dan segar, rasanya tebal dan sejuk, warna sup, bahagian bawah daunnya hijau dan kuning dan terang; Gongxi: Ini adalah teh bulat di goreng hijau panjang. Ia dipanggil Gongxi setelah diperhalusi. Partikel bentuknya serupa dengan teh manik, bahagian bawah daun bulat masih lembut dan sekata; Teh hujan: asalnya teh berbentuk panjang yang dipisahkan dari teh Mutiara, tetapi sekarang kebanyakan teh Hujan diperoleh dari teh Eyebrow. Bentuknya pendek dan nipis, masih ketat, dengan warna hijau, aroma murni dan rasa yang kuat. Warna minuman keras berwarna kuning dan hijau, dan daunnya tetap lembut dan sekata. Kualiti hijau goreng panjang dicirikan oleh simpul yang ketat, warna hijau, haruman dan tahan lama, rasa kaya, warna sup, kuning di bahagian bawah daun.

Teh hijau adalah bulat dan tumis

Penampilan seperti zarah, juga dikenali sebagai teh mutiara. Bentuk zarah berbentuk bulat dan ketat. Kerana kawasan dan kaedah pengeluaran yang berbeza, ia dapat dibagi menjadi Pingchaoqing, Quanggang Hui Bai dan Yongxi Huoqing, dll. Pingqing: dihasilkan di shengxian, xinchang, shangyu dan daerah lain. Teh bulu halus dan diedarkan tertumpu di Bandar Pingshui Shaoxing dalam sejarah. Bentuk teh selesai adalah simpul, bulat dan erat seperti mutiara, sehingga disebut "Pingshui Pearl Tea" atau Pinggreen, sedangkan teh wol disebut Pingfried Green. Hijau panggang berbentuk bulat dan ketat seperti manik dalam bentuk, harum dan kuat rasa, dan tahan busa.

Teh hijau goreng rata teh hijau goreng

Produk siap rata dan halus, harum dan sedap. Oleh kerana perbezaan kawasan pengeluaran dan kaedah pembuatan, ia terbahagi kepada tiga jenis: Longjing, Qiqiang dan Dafang. Longjing: dihasilkan di Hangzhou West Lake District, juga dikenal sebagai West Lake Longjing. Memetik daun segar yang halus, keperluan daun tunas yang seragam ke dalam bunga, pengerjaan Longjing senior sangat baik, dengan "hijau, wangi. Ciri-ciri kualiti rasa manis dan bentuk yang indah. Pistol bendera: dihasilkan di kawasan teh longjing Hangzhou di sekitar dan bersebelahan Yuhang, fuyang, xiaoshan dan daerah lain. Dermawan: dihasilkan di daerahnya, provinsi anhui dan zhejiang Lin an, memotong daerah yang berdekatan, dengan dia buluh tua yang murah hati adalah teh yang paling terkenal. Teh hijau goreng rata juga disebut teh rata.

Teh hijau goreng klasifikasi lain

Teh hijau goreng nipis dan lembut merujuk kepada teh hijau goreng yang dibuat dari pemprosesan tunas dan daun lembut. Ini adalah kategori utama teh hijau khas, dan kebanyakannya termasuk teh bersejarah. Semua teh hijau panggang yang diproses dengan mengambil tunas lembut dan daun kepunyaan teh hijau panggang lembut. Ia juga disebut teh hijau panggang khas kerana hasilnya yang kecil, kualiti unik dan bahan langka. Tasik Barat Longjing dan Biluochun adalah teh hijau lembut dan tumis.

Proses pemprosesan teh hijau goreng

Gambaran Keseluruhan Teh Hijau Goreng

Pengeluaran teh China, dengan teh hijau paling awal. Sejak Dinasti Tang, China telah mengadopsi metode mengukus teh, dan kemudian berubah menjadi teh longgar hijau uap di Dinasti Song. Pada Dinasti Ming, China mencipta kaedah menggoreng hijau, dan kemudian secara perlahan menghilangkan hijau kukus.

Pada masa ini, proses pemprosesan teh hijau yang digunakan di negara kita adalah: daun segar, penyembuhan, penggulungan dan pengeringan

Teh hijau goreng selesai

Kemasan hijau adalah langkah teknikal utama untuk membentuk kualiti teh hijau. Tujuan utamanya adalah untuk menghancurkan aktiviti enzim dalam daun segar dan menghentikan pengoksidaan enzim polifenol, sehingga memperoleh warna, aroma dan rasa teh hijau. Dua adalah menghantar gas rumput, pengembangan wangian teh; Tiga adalah menguap sebahagian air, sehingga menjadi lembut, meningkatkan ketangguhan, mudah dibentuk. Setelah daun segar dipetik, mereka harus disebarkan di tanah selama 2-3 jam, dan kemudian mereka akan selesai. Prinsip degreening satu adalah "suhu tinggi, tinggi pertama setelah rendah", sehingga suhu periuk atau roller hingga 180 ℃ atau lebih tinggi, agar dapat dengan cepat menghancurkan aktiviti enzim, dan kemudian menurunkan suhu dengan tepat, sehingga tunas hujung dan hujung daun tidak boleh digoreng, mempengaruhi kualiti teh hijau, membunuh secara merata dan menyeluruh, lama dan tidak kok, lembut dan tidak mentah. Prinsip penamat kedua adalah menguasai "membunuh daun tua dengan ringan, daun muda membunuh lama". Pembunuhan lama yang disebut, adalah kehilangan lebih banyak air yang sesuai; Pembunuhan tender yang disebut, adalah kehilangan air yang sewajarnya. Kerana pemangkinan enzim pada daun muda kuat dan kandungan airnya tinggi, maka daun tua harus dibunuh. Sekiranya daun muda dibunuh, pengaktifan enzim tidak hancur sepenuhnya untuk menghasilkan batang merah dan daun merah. Kandungan air daun terlalu tinggi, cairan mudah hilang ketika digulung, dan mudah menjadi lembek ketika menekan, dan tunas dan daunnya mudah pecah. Sebaliknya, daun tua yang kasar kasar harus dibunuh lembut, daun tua yang kasar mempunyai kandungan air yang lebih sedikit, kandungan selulosa yang tinggi, daun kasar dan keras, seperti membunuh daun hijau dengan kandungan air yang kurang, sukar dibentuk ketika digulung, dan mudah pecah semasa memberi tekanan. Tanda sederhana daun hijau adalah: warna daun berubah dari hijau terang menjadi hijau gelap, tanpa batang merah dan daun, daunnya lembut dan sedikit melekit, batang lembut dan batang dilipat terus-menerus, daunnya dicubit erat ke sekumpulan, sedikit elastik, gas rumput hilang, dan wangian teh terungkap.

Kacau - goreng teh hijau

Tujuan menggulung adalah untuk mengurangkan isipadu, meletakkan dasar yang baik untuk menggoreng dan membentuk, dan menghancurkan tisu daun dengan tepat, sehingga jus teh mudah diseduh dan tahan pembuatan bir.

Menguli secara umum dibahagikan kepada penguli panas dan menguli sejuk, yang disebut panas menguli, adalah membunuh daun hijau tanpa menumpuk ketika menguli panas; Yang disebut pengulangan sejuk, adalah untuk membunuh daun hijau dari periuk, setelah beberapa lama menyebar, sehingga suhu daun turun ke tahap penguli tertentu. Daun yang lebih tua mempunyai kandungan selulosa yang tinggi, dan tidak mudah menjadi jalur ketika menggulung, dan mudah untuk menggunakan menguli panas. Daun lembut yang lembut mudah digulung, untuk mengekalkan warna dan aroma yang baik, penggunaan menguli sejuk.

Pada masa ini, selain pengeluaran Longjing, Biluochun dan teh buatan tangan lain, sebahagian besar teh digulung oleh mesin penggulung. Maksudnya, masukkan daun segar ke dalam tong penguli, tutup penutup mesin penggulung, dan tambah tekanan tertentu untuk menggulung. Prinsip tekanan adalah "ringan, berat, ringan". Maksudnya tekan perlahan-lahan pertama, dan kemudian secara beransur-ansur memburuk, dan kemudian perlahan-lahan mengurangkan, bahagian terakhir tekanan dan uli selama kira-kira 5 minit. Tahap pemusnahan sel daun bergulung umumnya 45-55%, dan jus teh melekat pada permukaan daun, dan tangan terasa dilincirkan dan melekit.

Teh hijau goreng hingga garing

Terdapat banyak kaedah pengeringan, ada yang menggunakan pengering atau pengeringan, ada yang digoreng kering, ada yang digoreng kering, tetapi tidak kira kaedah apa pun, tujuannya adalah: satu, daun berdasarkan penamat terus dibuat perubahan kandungan, meningkatkan kualiti dalaman; Kedua, atas dasar memutar tali, memperbaiki bentuknya; Ketiga, membuang kelembapan berlebihan, mencegah cendawan, mudah disimpan. Akhirnya, setelah pengeringan, daun teh mesti memenuhi syarat penyimpanan yang selamat, iaitu kandungan kelembapan mestilah 5-6%, dan daunnya dapat dipecah-pecah dengan tangan.

Ulasan teh hijau goreng

Hijau goreng lama setelah menyempurnakan teh alis. Antaranya, bentuk simpul alis Jane, warna hijau hiasan frosting, warna sup kuning hijau terang, wangian chestnut, rasa lembut, bahagian bawah daun kuning dan hijau, seperti bentuk gelembung, kelabu, wangian tidak tulen, asap untuk produk fail seterusnya.

(1) Sampel standard alis teh untuk eksport dapat dibagi menjadi: Tezhen, Zhenmei, Xiu Mei, Yucha dan Gongxi. Lihat jadual untuk reka bentuk dan varieti tertentu. Keperluan kualiti setiap warna: kualiti normal, tanpa pewarna, tidak ada penambahan wangian atau bahan rasa, tidak ada bau yang aneh, dan tidak termasuk makanan bukan teh.

(2) Prinsip penilaian teh alis Penilaian perdagangan kualiti teh alis, sering menggunakan sampel standard fizikal teh sah sebagai dasar perbandingan, biasanya digunakan daripada tiga tahap harga standard "tinggi", "rendah", "setara". Penggredan teh alis dilakukan mengikut jadual, dengan mengambil Tezhen Gred 1 sebagai contoh.

Standard Perdagangan untuk Eksport Teh Alis (Diadopsi oleh Syarikat Teh Shanghai pada tahun 1977)

Ciri penampilan kod teh komoditi teh

Khas Zhen kelas 41022 khas yang lurus, ketat lurus, dengan Miao Feng

Tingkat 1 9371 ketat, berat padat

Tahap 2 9370 simpul yang ketat, masih padat

Kening Jane tahap 9369 simpul ketat

Tahap 9368 simpul ketat

Gred 3 9367 sedikit tebal

Pokok kasar gred 4 9366

Tiada kelas 3008 kasar, ringan, dengan batang sederhana

Tahap teh hujan 8147 tendon halus tumpul pendek

Tender tender gred 8117 dengan jalur

Lembaran Xiu Mei Level I 9400 dengan pita

Gred II 9376 serpihan

Tingkat 3 9380 kepingan nipis lebih ringan

Potongan teh 34403 hiasan halus Gongxi khas 9377 warna, bentuk cangkuk bulat, padat lebih berat

Warna tahap 9389 masih berjalan, bentuk cangkuk bulat, masih padat berat

Warna kelas 9417 kedua sedikit kering, lebih banyak cangkuk, cahaya berkualiti

Tahap 3 9500 warna kering, kosong, cangkuk

Non-kelas 3313 berongga longgar, rata, tumpul pendek

Klasifikasi teh alis dibahagikan kepada berat teh di mesin penyortir udara; Ukuran badan teh ditentukan mengikut ukuran lubang ayak pada mesin bulat rata

u=4159697649,3256003776&fm=26&gp=0[1]
u=3106338242,1841032072&fm=26&gp=0[1]
TU (2)

Teh sebentar

Produk tehnya meliputi Dongting Biluochun, Nanjing Yuhua Tea, Jinjiu Huiming, Gaoqiao Yinfeng, Shaoshan Shaofeng, Anhua Songneedle, Guzhangmaojian, Jianghua maojian, Dayong maojian, Xinyang maojian, Guiping Xishan Tea, Lushan Yunwu, Wuzi on dan Wuzi.

Berikut adalah penerangan ringkas mengenai dua produk, seperti Dongting Biluochun: dari Tasik Taihu di Wuxian County, Provinsi Jiangsu, kualiti Gunung Biluochun yang terbaik. Bentuk kabelnya halus, sekata, melengkung seperti siput, pekoe terdedah, warnanya berwarna hijau-perak tersembunyi cui; Haruman endoplasma tahan lama, warna supnya berwarna hijau dan jernih, rasanya segar dan manis. Bahagian bawah daunnya lembut dan lembut dan cerah.

Anugerah emas: dihasilkan di daerah yunhe, wilayah zhejiang. Ia dinamakan sempena pingat emas di Pameran Dunia Panama pada tahun 1915. Bentuk kabelnya halus dan rapi, pertunjukan Miao memiliki puncak, dan warnanya berwarna hijau dan menghiasi. Wangian Endoquality tinggi dan tahan lama, dengan wangian bunga dan buah, warna sup yang jelas dan terang, rasa manis dan menyegarkan, hijau muda dan daun cerah.

Berita berkaitan

"Jalur pengeluaran awal teh hijau untuk pembersihan" pertama China berjaya dikembangkan

Dihoskan oleh jawatankuasa pertanian provinsi anhui, berdasarkan unit sokongan teknologi, profesor universiti pertanian anhui xiao-chun wan untuk ketua pakar projek jabatan pertanian 948 "wilayah eksport ciri pemprosesan teh pemindahan teknologi dan perindustrian" fokus pada kandungan penyelidikan " pada awal pengeluaran teh hijau tradisional ", pada 6 Disember di daerah Hugh zhengning melalui kementerian pertikaian pakar pertanian organisasi.

Lini pengeluaran ini adalah barisan pemprosesan bersih pertama untuk pemprosesan utama teh hijau panggang yang disatukan dengan automasi dan kesinambungan yang dirancang dan dibina secara bebas di China. Ini telah mengubah status operasi mesin tunggal dalam pengeluaran teh yang ada di China, mewujudkan keseluruhan proses pengeluaran berterusan dari daun segar hingga teh kering, dan menyediakan platform yang baik untuk merealisasikan pengeluaran digital. Teknologi kawalan automatik digunakan untuk mewujudkan kawalan digital keseluruhan proses pengeluaran. Melalui pemilihan dan penggunaan tenaga bersih, pemilihan bahan pemprosesan bersih, pengawalan pencemaran dan kebisingan, dan peningkatan sanitasi persekitaran pemprosesan, pemrosesan bersih telah terwujud.

Pakar yang mengambil bahagian dalam demonstrasi bersetuju bahawa barisan pengeluaran ini telah mengekalkan dan meneruskan ciri dan kelebihan mesin pemprosesan teh hijau goreng tradisional kami, dan telah mencapai tahap lanjutan barisan pengeluaran serupa antarabangsa pada keseluruhan reka bentuk tahap, dan tahap reka bentuk beberapa mesin tunggal bahkan telah mencapai tahap terkemuka antarabangsa. Kelahiran barisan pengeluaran menandakan bahawa pengeluaran utama teh hijau goreng di China telah benar-benar melangkah ke era kebersihan, automasi, kesinambungan dan digitalisasi. Ini akan meningkatkan tahap pemprosesan teh hijau goreng tradisional China dan meningkatkan kemampuan eksport teh China untuk memperoleh pertukaran wang asing.


  • Sebelumnya:
  • Seterusnya:
  • Tuliskan mesej anda di sini dan hantarkan kepada kami

    Kategori produk